Набираем вес при панкреатите

Набираем вес при панкреатите

Панкреатит специфическое заболевание, поэтому у больных за сравнительно короткое время наблюдается сильное снижение массы тела, и это нормально для болезни. С последующим развитием фиксируется панкреатическая недостаточность, больной сталкивается с более серьезными проблемами желудочно-кишечного тракта, и даже полноценно питаясь, не возвращается к прежнему состоянию. Что происходит в организме человека при болезни и как набрать вес при панкреатите?

Возможно ли остановить потерю веса

Панкреатит относится к патологии, оказывающий разрушающее воздействие на функциональность поджелудочного органа. Он источник пищеварительных ферментов, нужных чтобы расщеплять сложные вещества – липазы, амилазы. Данные простые соединения с легкостью всасываются в кровяное русло тонкого кишечника и расходятся по организму, необходимы для построения новых тканей и служат источником энергии, чтобы осуществить все жизнедеятельные процессы.

При воспалении поджелудочной возникает неполноценность в ферментах. Они вырабатываются в малом объеме, фиксируется изменение переваривания продуктов, называемое мальдигестия.

Когда энзимы не расщеплены, они не могут всасываться в кровяные сосуды слизистой кишечника. Такое явление нарушения всасывания принято называть мальабсорбция. Не расщепленная еда все время оседает на слизистой кишечника, приводя к ее раздражению. Также пищеварительная система претерпевает сильное давление. В итоге при подобном состоянии развивается понос, приступы рвоты, повышается вздутие.

Причины потери массы тела при панкреатите.

  1. При поражении поджелудочного органа происходит снижение экскреторного явления, производительность энзимов недостаточная, они трудно попадают в 12-перстную кишку.
  2. Пища, которая поступает внутрь, из-за недостатка ферментов не распадается на белки, жиры и углеводы.
  3. По причине нехватки требуемых элементов, чтобы организм нормально функционировал, он берет свои запасы с мышц, подкожного жира, гликогена печени.
  4. Фиксируется снижение жирового слоя под кожей, объем мышц, что ведет к сильному похудению больного. Когда развивается длительная нехватка экзогенных веществ, развивается истощение, критичная утрата веса, слабость, нарушение метаболизма.

Резкая потеря веса возможна вследствие психологического нарушения – анорексии. При обострении болезни масса убавляется вследствие невозможности нормально питаться без последующих проявлений болей в брюшине, приступов рвоты, диареи. В связи с наличием таких мучительных признаков после еды, больной не хочет кушать, что и ведет к похуданию.

Однако с потерей веса при панкреатите можно справиться. Лечение такого пациента, помимо медикаментозных и народных методов, на основании симптомов проводят психиатр и психотерапевт.

Также определяются патологии, которые ведут к усугублению течению панкреатита.

  1. В случае инфицирования и возникновения язвенного поражения желудка микробом хеликобактер – гастрит.
  2. Диабетическая патология.
  3. Холецистит.
  4. Иные.

Если не вылечить эти патологии, набрать весовые показатели будет сложно.

Чтобы восполнить недостаток ферментов больным при панкреатите пописывают:

  • Мезим;
  • Панзинорм;
  • Креон.

Какое питание при панкреатите

Чтобы набрать и наладить массу, важно чтобы питание при панкреатите было правильным. От точности соблюдения всех предписаний будет зависеть выздоровление и набора требуемого веса.

К принципам по рациону относят:

  • рацион дробный. Употребление продуктов проходит 6 раз в день маленькими порциями. Запрещены головки, не допускается длительный перерыв между едой;
  • необходимо тщательно пережевывать еду, чтобы облегчить деятельность пищеварения. При пережевывании важно разбавить комок пищи слюной, поскольку в ней присутствует амилаза, способная частично расщепить углеводы в еде;
  • еда не запивается, ведь излишней жидкостью разбавляется желудочный секрет, уменьшается концентрированность в нем энзимов, что ведет к замедлению перевариванию;
  • нельзя переедать, поскольку появляется чувство тяжести в брюшине;
  • напитки, блюда должны быть теплыми. Это позволит улучшить выработку собственных энзимов. Блюда горячей, холодной подачи раздражающе действуют на пищеварительный процесс и замедляют синтезирование панкреатического секрета.

Задача набрать вес

Как набрать вес при панкреатите поджелудочной железы? Набору веса при заболевании быть, если отказаться от пагубных привычек. Убирается из приема спиртное, курение, прием жареного, острого, распитие газировок.

Рекомендовано включить в рацион при панкреатите перетертые фрукты, овощи к основному блюду. Больше есть белковой еды. Лучше вводить белок — говядину, курицу, яйца, творог.

Чтобы набрать массу следует включать рацион, предназначенный для детей. В его составе имеются полезные микроэлементы, компоненты, стимулирующие произрастание, созревание, совокупность витаминов, которые помогает набрать массу и поправиться.
Нормально набрать массу можно, используя добавки, содержащие витамины, способствующие борьбе с истощением.

Пациенты, кто хочет набрать вес, нуждаются в подсчете белков, жиров и углеводов, попадающие в организм. Это наладит меню, обогатить его требуемыми микроэлементами.

Протеиновые коктейли и аминокислоты

Чтобы набрать массу рекомендуют употреблять протеиновые напитки при заболевании панкреатит. Протеин – это легкоусвояемый белок, который принимают спортсмены, чтобы набрать мышечную массу.

Если панкреатит протекает в хронической форме, пьют коктейли на этапе затишья, под присмотром врача.

Для домашнего приготовления коктейля потребуется обезжиренное молоко, мороженое, творог, фрукты бананы, клубнику, малину. Затем масса перебивается блендером. Выпивают напиток с утра либо перед сном небольшими глотками не спеша.

Набирать вес аминокислотами можно только с разрешения доктора. К природным источникам аминокислот относят яйца, которые лучше есть вареные.

Как быстро и без вреда набрать вес при панкреатите?

В силу специфических особенностей такого заболевания, как панкреатит, у больных с этим диагнозом наблюдается сильная потеря массы тела за сравнительно короткий промежуток времени.

Чем дальше развивается панкреатическая недостаточность, тем с более серьезными проблемами ЖКТ сталкивается человек и даже полноценное питание не может помочь ему вернуться в прежнее состояние.

Почему так происходит и как набрать вес при панкреатите?

Что происходит в организме человека при болезни?


Панкреатит – патология, которая нарушает корректную работу поджелудочной железы. Это значит, в организме образуется дефицит ряда веществ, которые при стабильной работе железы всегда содержатся в достаточном количестве.

Но, с развитием болезни, их численность далека от того показателя, который необходим для нормального переваривания пищи и усваивания из нее питательных веществ. Не переваренные частички пищи постепенно оседают на слизистой кишечника, раздражая его стенки. Тем самым ЖКТ подвергается сильной нагрузке. Как итог, человек начинает страдать диареей, появляется рвота и повышенный метеоризм.

По причине резкого видоизменения химического состава, система ЖКТ не может нормально производить нужные ферменты для полновесной работы системы пищеварения. Не полностью переработанный химус, то есть, пищевая кашка, плохо влияет на работу всасывающего аппарата с большим присутствием микроскопических ворсинок на слизистой, который располагается в тонком кишечнике.

Все эти негативные особенности отражаются на организме, который испытывает значительную нехватку жизненно важных для него веществ (нутриентов):

  • Белок ему нужен для образования новых тканей и клеток.
  • Жиры принимают участие в обмене холестерина и витаминов, способствующие появлению подкожной жировой прослойки, которая отвечает за стабильный процесс терморегулирования и защиту внутренних органов.
  • Глюкоза – главный поставщик энергии.

Ферменты, в которых чувствуется недостаток, организм старается приобрести каким-то иным способом. Например, он начинает растрачивать подкожный жир, гликоген из печени и мышечных тканей. В случае нулевого показателя белка, у человека наступают признаки дистрофического состояния.

Вот поэтому, пациенты, страдающие панкреатитом, моментально теряют вес, а затем никак не могут его увеличить до первоначальных показателей. Многие задаются вопросом: как набрать вес при хроническом панкреатите или, хотя бы для начала, задержать его потерю?

Рекомендации для приостановления утраты веса


При панкреатите хронической степени, падение массы тела можно притормозить, если достичь положительных результатов в борьбе с заболеванием, то есть излечиться, или достигнуть его ремиссии.

Если болезнь сильно запущена, а ткани поджелудочной железы имеют сильные повреждения, и их функционирование на грани, дефицит ферментов пищеварения восполняется панкреатином, правильно подобрав его дозу.

Для этого назначаются двухоболочечные препараты, медикаментозное действие которых построено на том, что они помогают переваривать еду способом, имеющий схожесть с естественным физиологическим действием.

Для начала, рекомендуется произвести тщательное обследование у врача, сдав все необходимые анализы. Такая мера необходима для выявления полной картины болезни и обнаружения сопутствующих аномалий.

Многие пациенты с панкреатитом страдают холециститом, сахарным диабетом, гастритом и другими болезнями. Игнорируя их, нельзя максимально решить проблему с пищеварительной системой, а это значит, набор веса при панкреатите вряд ли произойдет.

В первую очередь, кардинально пересмотреть свой рацион, придерживаться рекомендаций лечащего врача, и неукоснительно соблюдать назначенную диету. При таком серьезном заболевании, как хронический панкреатит, нужно взвешенно подходить к употреблению пищи и никогда не забывать об этом:

  1. Питаться нужно часто, идеальным вариантом является шестиразовое питание. Также не забывайте и о том, что порции не должны быть большими, соблюдайте их размер.
  2. Не стоит поддаваться соблазну и включать в свой рацион те продукты, которые строго запрещены при панкреатите. Такая неосмотрительность чревата новым обострением болезни.
  3. Пищу нельзя кушать в горячем или холодном состоянии. Этого правила нужно неукоснительно придерживаться. Идеальная температура еды – 37 градусов, при которой еда усваивается лучше всего, а работа ферментов – максимальная.
  4. Старайтесь не спеша пережевывать пищу, для лучшей ее пропитки слюной. Амилоза, которая находится в слюне, расщепляет крахмал непосредственно в ротовой полости. Тщательное пережевывание предполагает не только твердую еду, это относится к мягким и пюреобразным блюдам, которые тоже должны пропитаться слюной.
  5. Принимая пищу, не запивайте ее напитками, которые попадая на нее сверху, разряжает густоту ферментов пищеварения, тем самым теряется их активность. Прием жидкости допускается через 30-60 минут после еды (другие источники рекомендуют употреблять жидкость только через 1,5-2 часа после еды).
Читать еще:  Отёк слизистой после операции на геморрой: причины, через сколько сходит, отзывы, чем снять (медикаментозно, народные способы)

Как больному набрать вес?


Итак, как набрать вес при панкреатите поджелудочной железы? Имеется несколько секретов, зная о которых, можно попробовать увеличить массу тела.

  • Детское питание: каши и разнообразные мясные пюре. Данная категория продуктов разработана с учетом маленьких потребителей, которые нуждаются в правильном развитии и своевременном росте. Состав таких продуктов богат на микроэлементы и витамины, которые содействуют увеличению веса. Помимо того, баночки с детским пюре отличаются небольшим объемом, как раз для одноразового употребления, что очень важно при панкреатите.
  • Обратитесь к толковому диетологу с просьбой, разработать диетическую карту питания с учетом особенностей заболевания. Специалист рассчитает все необходимые показатели, количество углеводов, жиров, белков именно с вашими энергетическими расходами. Профессионал расскажет, как делать подсчеты, посоветует оптимальные варианты блюд, которые помогут поддерживать вес. Основываясь на составленное меню, гастроэнтеролог подберет приемлемый вариант дозировки ферментов.
  • Используйте кухонные весы. С их помощью можно точно определить дозу продуктов для приготовления диетического блюда, согласно которой производится расчет количества употребляемых ферментов, чтобы их было достаточно для переработки принимаемой еды.

Помимо вышеуказанных вариантов, отвечающих на вопрос – как набрать массу при панкреатите, не стоит забывать об уникальных возможностях протеиновых коктейлей, которые можно приготовить в домашних условия. Готовят их из творога, молока и яиц. Для улучшения вкусовых качеств напитков, можно добавлять бананы, мороженое. Основная задача таких коктейлей – поддерживать высокий показатель белка в организме.

Не следует забывать и том, что все продукты, используемые для приготовления диетического питания, должны быть свежими и высокого качества. Устойчивое увеличение массы тела у больного панкреатитом указывает на положительный результат лечения.

Прежде, чем приступать к применению вышеуказанных рекомендаций, как при панкреатите набрать вес, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом. Уточните все разносторонние нюансы этого вопроса, тем самым избежите неприятных неожиданностей, которые могут привести к обострению болезни.

  • Употребление монастырского сбора для лечения панкреатита

Вы удивитесь, как быстро отступает болезнь. Позаботьтесь о поджелудочной железе! Более 10000 людей заметили значительное улучшение в своем здоровье, просто выпивая по утрам…

Диета при обострении хронического панкреатита

Диета после обострения болезни допускает присутствие тушеных, вареных, запеченных, либо паровых блюд, которые потом протирают. Правильное питание поможет предупредить повторный рецидив болезни

Диета при удаленном желчном пузыре и панкреатите

Целебная диета содействует постепенной нормализации всех жизненно значимых процессов, отвечающих за своевременное выведение желчи и взаимообмену веществ в организме

Влияние курения на поджелудочную железу при панкреатите

Алкоголь и курение – две вредные привычки, которые способствуют развитию хронической формы болезни. Также организм истощается на такие витамины, как A и C, что повреждает ткани железы

Как набрать вес при панкреатите поджелудочной железы?

Панкреатит – острое воспаление поджелудочной железы. Основная причина, вызывающая его, – это злоупотребление жирной пищей и алкоголем. Одной из последствий болезни является быстрая потеря веса, которая ведет к ухудшению самочувствия больного, слабости. Поэтому главным предписанием доктора больному является возвращение к прежней массе тела. Как набрать вес при панкреатите? Какие соблюдать диеты? Что поможет ускорить этот процесс? Почему уходят совсем не лишние килограммы? Ответы на эти вопросы представлены в статье.

Почему при панкреатите теряется вес?

Для начала немного углубимся в принципы пищеварительного процесса. Поджелудочная железа в нашем организме отвечает за выработку ферментов, которые помогают кишечнику усваивать и переваривать пищу. При ее воспалении происходит усиленное производство органом данных элементов. Однако при этом их поступление в двенадцатиперстную кишку, которая в ферментах остро нуждается, замедляется вследствие закупорки канальцев и протоков железы по причине того же воспаления.

Картина при этом такова: львиная доля ферментов накапливается в поджелудочной железе, способствуя прогрессии воспаления и некротических процессов, а на стенках кишечника остаются кусочки непереваренной по причине недостатка этих элементов еды. Последняя сильно раздражает стенки кишечного тракта, вызывая диарею, метеоризм, рвоту. Организм же недополучает питательные вещества, остающиеся в этих непереваренных скоплениях:

  • белки – для строительства новых клеток;
  • жиры, выполняющие резервную, защитную и терморегулирующую функции;
  • углеводы (в частности, глюкозу), являющиеся источником энергии для жизнедеятельности.

Чтобы восполнить необходимое число перечисленных элементов, сначала идет в расход подкожная жировая прослойка, а затем гликоген, содержащийся в печени и мышечной ткани. Потом уже идет быстрое снижение веса больного – организму не хватает своих запасов. Поэтому вопрос “Как набрать вес при панкреатите поджелудочной железы?” весьма сложен. Много кушать – принципиально неправильное и вредное решение. Давайте разбираться во всем по порядку.

Запрещенные продукты

Размышляя над тем, как набрать вес при панкреатите, первым делом надо избавиться от употребления запрещенных при этой болезни продуктов – они только усугубят ваше состояние, нанеся еще одну серию ударов по воспаленной поджелудочной. Итак, сказать “нет” надо следующим продуктам и напиткам:

  • “тяжелой”, жирной еде;
  • острым, копченым блюдам;
  • алкогольным напиткам;
  • сдобе, кондитерским изделиям (особенно сладким, с жирными кремами);
  • продуктам из ржаной муки;
  • концентрированным фруктовым сокам;
  • газводе;
  • крепкому чаю и кофе;
  • сырым овощам;
  • жирным первичным мясным бульонам;
  • жареной пище.

И не забывайте дополнительно побороть в себе тягу к курению.

Продукты, разрешенные при панкреатите

Как же поправиться при панкреатите? Не забывайте о внушительном списке разрешенных продуктов и блюд, которые точно не навредят поджелудочной железе:

  • рубленая нежирная индейка на пару, телятина, курица, крольчатина;
  • нежирная вареная рыба – щука, хек, минтай;
  • яйца – и омлет, и всмятку, но не более одного приема в неделю;
  • печенье-галеты, вчерашний белый хлеб;
  • ассортимент макаронных изделий – допускается немного заправлять оливковым маслом;
  • каши на воде, сваренные из круп: овсяной, манной, рисовой, гречневой;
  • протертые или запеченные овощи: суфле, пюре, запеканка;
  • кисломолочная продукция с наименьшей жирностью: кефир, творог, ряженка;
  • запеченные фрукты;
  • некрепкий чай;
  • фруктовые и ягодные кисели и компоты.

В период обострения

Задумываться о том, как набрать вес в ремиссии панкреатита, следует уже в период обострения:

  • Первые дни острого воспаления – это полный отказ от еды. В порядке исключения – несладкий некрепкий чай, теплая (в пределах +37 градусов) негазированная минеральная вода.
  • На третий-четвертый день после обострения возможно начинать добавление в меню пюре, протертых супов.
  • В течение 2 месяцев придется следовать строгой диете. Именно столько времени надо, чтобы поджелудочная железа более-менее восстановилась.

Подготовка продуктов к употреблению

Если вы обеспокоены тем, как набрать вес при панкреатите, то вам нужно не только подобрать разрешенное при болезни питание, но и правильно его готовить:

  • Вам будет необходим скрупулезный контроль за размером порций – для этого советуется приобрести точные кухонные весы.
  • Все продукты перед употреблением следует либо отваривать, либо запекать. Мясо готовится только на пару.
  • Пища обязательно должна быть протертой – суфле, пюре, крем-суп, кашица.
  • Если вы решили восстановить массу с помощью протеиновых коктейлей, то для них следует использовать нежирный творог и молоко, а также фрукты и ягоды – бананы, клубнику, малину и т. д. Если яблоки – то только запеченные и без кожуры. Все ингредиенты хорошенько вбиваются в блендере. Продукт употребляют утром или на ночь, небольшими глотками, не спеша.
  • Масло в блюда добавляйте только после их приготовления, почаще останавливаясь на сливочном.

Как правильно употреблять пищу

Общие советы по тому, как набрать вес при гастрите и панкреатите, включают в себя и ряд рекомендаций по употреблению пищи:

  • Разделите свое меню на 6 приемов пищи. Кушайте небольшими порциями.
  • При данных заболеваниях противопоказана как слишком горячая, так и слишком холодная пища. Самая подходящая температура – 37 градусов.
  • Возьмите за правило не пить воду и напитки при приеме еды. Исключением может стать только минеральная вода без газа – чтобы запить таблетки.
  • Тщательно пережевывайте еду, чтобы она пропиталась слюной. Ведь в последней содержится белок амилаза, который помогает расщеплять углеводы.

Составление диеты

Как набрать вес после панкреатита? Составьте сами или под руководством диетолога для себя особое меню, отталкиваясь от этих правил:

За полчаса-час до приема пищи будет полезно выпивать негазированную воду (“Боржоми”, “Ессентуки”, “Нарзан”).

Старайтесь употреблять как можно меньше соли – именно она вызывает повышенное выделение желудочного сока и приводит к отеку поджелудочной.

Важнее всего, чтобы ваш организм получал необходимое для него количество жиров, углеводов и белков – опытный диетолог без труда составит для вас такую сбалансированную диету.

Самое главное для вас – не забывать о должном поступлении белков, элементов-строителей наших клеток. Это сухарики, гречневая, овсяная, рисовая, крупа.

Обратите внимание на детское питание и консервы – овощные, мясные, фруктовые. Они уже содержат в себе необходимую долю полезных веществ.

Включите в свой рацион протеиновые коктейли, но на стадии ремиссии. Протеин – достаточно быстро усваиваемый белок, который позволяет скорее набрать мышечную массу. Однако перед этим нужно убедиться в отсутствии противопоказаний к его приему.

Не забывайте о природном источнике аминокислот – куриных яйцах. Но злоупотреблять ими тоже не стоит.

Отдавайте предпочтение овощам, содержащим мягкую клетчатку – цветной капусте, кабачкам, моркови.

Запеченная, тушеная, вареная нежирная рыба поможет восполнить запасы калия, фосфора, минеральных веществ.

Нежирное молоко – источник дополнительных калорий, жирных кислот, кальция.

Напитки: некрепкий чай, кисели, отвар шиповника.

Читать еще:  Рецепты блюд при панкреатите (для взрослых и детей): первые и вторые, каши, закуски и десерты, общие правила приготовления и отзывы

Не забывайте о лечении

Говоря о том, как набрать вес при хроническом панкреатите, не нужно забывать о приеме БАДов и лекарственных средств, которые способствуют этому процессу:

  • Нехватку пищеварительных ферментов можно нейтрализовать приемом двухоболочечного панкреатина.
  • По рекомендации специалиста больным нередко назначается прием витаминно-минеральных комплексов (С, Р, В и ретинол), помогающих организму легче усваивать пищу, быстрее восстановить обмен веществ.
  • Полезны будут и БАДы, содержащие аминокислоты, которые способствуют как восстановлению функций ЖКТ, так и увеличению веса тела.

Главный совет стремящимся набрать вес при панкреатите – строго соблюдать диету, согласованную со специалистом. Надо выполнять правила приготовления и приема пищи, полностью исключить из рациона запрещенные продукты. Восстановить прежнюю массу тела при этой болезни нелегко, но вполне возможно.

Как набрать вес при панкреатите

Панкреатитом называется воспаление поджелудочной железы. В большинстве случаев причина заболевания – злоупотребление алкогольными напитками и жирной пищей. Среди прочих факторов риска – желчнокаменная болезнь, приём избранных лекарственных препаратов, генетическая предрасположенность, травмы брюшной полости и иные.

Поджелудочная железа вырабатывает ферменты, способствующие перевариванию и усвоению пищи, поступая в двенадцатиперстную кишку. При воспалении количество ферментов увеличивается, а отток замедляется, приводя к нарушениям процесса пищеварения. Частицы пищевой кашицы оседают на стенках кишечника, раздражая, вызывают диарею. В результате, организм теряет необходимые белки, жиры и углеводы. Восполнение потерь идёт первоначально за счет сжигания подкожной жировой прослойки и гликогена, расположенного в мышечных тканях, потом начинается стремительное снижение веса.

Возможно ли остановить потерю веса

Потеря веса при панкреатите – серьёзное осложнение. С ним можно справиться, строго следуя рекомендациям медиков. Необходимо пройти комплексное медицинское обследование и выявить болезни, усугубляющие течение панкреатита. Сюда относятся гастрит, холецистит, сахарный диабет и прочие заболевания. Не избавившись от болезней, набрать вес будет трудно.

С целью восполнения недостатка ферментов поджелудочной железы гастроэнтерологи назначают лекарственные препараты, содержащие панкреатин: Мезим, Креон, Панзинорм, Биозим и прочие. Принимают во время еды, запивая щелочной минеральной водой без газа.

Чтобы остановить похудение, необходимо тщательно пересмотреть рацион питания.

Каким должно быть питание при панкреатите

Жесткая диета становится непременным атрибутом пациентов с диагнозом панкреатит. От точности выполнения рекомендаций зависит выздоровление и восстановление нормальной массы тела. Отклонения от диеты грозят обострением болезни.

Основные принципы

  • Пищу принимают шесть раз в день небольшими порциями;
  • Продукты, овощи и фрукты, отваривают либо запекают;
  • Нельзя употреблять слишком горячую и слишком холодную пищу. Оптимальная температура – 37 градусов;
  • Пищу необходимо тщательно пережевывать для пропитывания слюной. В составе слюны содержится амилаза – белок, помогающий расщеплять углеводы;
  • Во время еды нельзя употреблять воду и напитки. Исключение – минералка, чтобы запить таблетки;
  • За полчаса – час до еды полезно выпить стакан минеральной воды без газа. Наилучшими при панкреатите считаются Боржоми, Нарзан, Ессентуки;
  • Рекомендуется минимизировать употребление соли, провоцирующей выделение желудочного сока. Соляная кислота, вырабатываемая в желудке, вызывает отёк поджелудочной железы.

Необходимо употреблять рекомендованные гастроэнтерологами и диетологами продукты. При панкреатите питание рекомендуется щадящее для поджелудочной железы и прочих органов желудочно-кишечного тракта. Нельзя употреблять продукты, провоцирующие бродильные и гнилостные процессы в кишечнике. При назначении диеты врачи учитывают стадию болезни у пациента – острая или ремиссия, наличие сопутствующих болезней.

Жесткая диета – путь к выздоровлению

В первые дни острого воспаления показан режим полного отказа от пищи. Разрешается небольшое количество минеральной воды без газа, подогретой до 37 градусов или несладкий тёплый чай. На третий – четвертый день, когда пациент чувствует себя нормально, понемногу добавляют протёртые супы и пюре. Затем постепенно переходят к остальным продуктам. Поджелудочная железа восстанавливается медленно, диета продлится не менее двух месяцев.

  • Нежирное мясо (подойдет телятина, курица, кролик, индейка) в рубленом виде, приготовленное на пару;
  • Отварная нежирная рыба – минтай, хек, щука;
  • Яйца всмятку или в виде омлета, не более раза в неделю;
  • Хлеб белый, слегка зачерствевший, галетное печенье;
  • Макаронные изделия без заправок. Можно добавить немного оливкового масла;
  • Каши – гречневая, овсяная, манная, рисовая, сваренные на воде;
  • Овощи только отварные и протёртые, в виде запеканок, суфле, супов-пюре;
  • Кисломолочные продукты – кефир, ряженка, творог с минимальной жирностью;
  • Из напитков предпочтительнее кисели и компоты, некрепкий чай;
  • Фрукты в печёном виде.

Продукты, запрещённые при панкреатите

При воспалении поджелудочной железы предписывается исключить из рациона продукты, стимулирующие активность органа. Уменьшение выработки ферментов способствует снятию воспаления. К запрещённым продуктам относятся:

  • Жареные и сырокопчёные продукты;
  • Мясные и рыбные бульоны;
  • Жиры животного происхождения;
  • Хлебобулочные изделия из ржаной муки, сдоба;
  • Алкоголь, сладкие газированные напитки, соки, кофе;
  • Овощи в сыром виде;
  • Острые специи.

Строго придерживаясь рекомендаций врачей, соблюдая диету и принимая лекарственные препараты, можно добиться уменьшения или полного исчезновения воспаления поджелудочной железы и остановки потери веса.

Задача – набрать вес

С задачей набрать вес при панкреатите сталкиваются пациенты после окончания острого периода заболевания. Масса тела уже не уменьшается, предстоит попытаться вернуть утраченные килограммы.

Необходимо пересмотреть рацион питания. Желательно прибегнуть к помощи опытного диетолога, он рассчитает количество белков, жиров и углеводов, предназначенное к употреблению ежедневно, чтобы набирать вес. На основании подсчетов составляется меню, выбираются подходящие рецепты блюд.

Важно включить в рацион побольше белковых продуктов. Именно белок становится строительным материалом для новых клеток. Лучше употреблять белки животного происхождения – нежирную курятину, говядину, обезжиренный творог, яйца.

Чтобы поправиться при панкреатите, требуется восстановить обмен веществ, нарушенный во время острого периода болезни. Результата достигают, принимая витаминно-минеральные комплексы. Подобный приём настраивает метаболизм пищеварительной системы, пища лучше усваивается. Нелишним будет напоминание, что назначать витаминные препараты должен лечащий врач.

Некоторые диетологи советуют для набора веса употреблять в пищу детское питание – фруктовые, овощные и мясные пюре. В необычных рекомендациях виден смысл, поскольку детские консервы содержат необходимые вещества, способствующие росту и правильному развитию. Расфасованные в маленькие баночки пюре идеально подходят для дробного питания.

Протеиновые коктейли и аминокислоты

Чтобы масса тела увеличивалась, пьют протеиновые коктейли. Протеин относится к легкоусвояемым белкам, употребляется спортсменами для быстрого набора мышечной массы. При хроническом панкреатите принимают протеиновые напитки в стадии ремиссии, под наблюдением врача. Перед началом приёма протеиновых коктейлей нужно убедиться в отсутствии противопоказаний. Сюда относятся отклонения в работе печени и почек, непереносимость белков, в частности, протеина.

Можно покупать готовые напитки либо готовить коктейли в домашних условиях. В рецепте спользуют обезжиренное молоко, творог, мороженое, фрукты – клубнику, малину, бананы. Продукты взбивают в блендере, пьют утром или на ночь медленно, маленькими глотками.

Для полного восстановления организма после болезни рекомендуется использовать биологические добавки и продукты с повышенным содержанием аминокислот, способствующих восстановлению пищеварительной системы и постепенному увеличению массы тела. Помните, добавки с аминокислотами назначаются лечащим врачом после детального анализа состояния пациента. Природным источником аминокислот являются куриные яйца, употреблять лучше в вареном виде.

Набрать вес при заболевании поджелудочной железы и не нанести вред организму возможно, если питаться правильно, не переедать. Рассчитывать на быстрый результат не нужно. Терпение, упорство и ежедневный труд обеспечат победу над болезнью и вернут организму утраченные килограммы.

Как поправиться при панкреатите и набрать вес: рекомендации врачей

Одним из важных признаков длительно текущего хронического панкреатита является снижение массы тела. При тяжелом течении заболевания похудение пациента бывает довольно выраженным, поэтому нередко больные спрашивают, почему это происходит и как набирать вес. Особенно актуальным является данный вопрос: как набрать вес при панкреатите в связи с необходимостью соблюдать строгую диету?

Возможно ли остановить потерю веса

Панкреатит относится к патологии, оказывающий разрушающее воздействие на функциональность поджелудочного органа. Он источник пищеварительных ферментов, нужных чтобы расщеплять сложные вещества – липазы, амилазы. Данные простые соединения с легкостью всасываются в кровяное русло тонкого кишечника и расходятся по организму, необходимы для построения новых тканей и служат источником энергии, чтобы осуществить все жизнедеятельные процессы.

При воспалении поджелудочной возникает неполноценность в ферментах. Они вырабатываются в малом объеме, фиксируется изменение переваривания продуктов, называемое мальдигестия.

Когда энзимы не расщеплены, они не могут всасываться в кровяные сосуды слизистой кишечника. Такое явление нарушения всасывания принято называть мальабсорбция. Не расщепленная еда все время оседает на слизистой кишечника, приводя к ее раздражению. Также пищеварительная система претерпевает сильное давление. В итоге при подобном состоянии развивается понос, приступы рвоты, повышается вздутие.

Причины потери массы тела при панкреатите.

  1. При поражении поджелудочного органа происходит снижение экскреторного явления, производительность энзимов недостаточная, они трудно попадают в 12-перстную кишку.
  2. Пища, которая поступает внутрь, из-за недостатка ферментов не распадается на белки, жиры и углеводы.
  3. По причине нехватки требуемых элементов, чтобы организм нормально функционировал, он берет свои запасы с мышц, подкожного жира, гликогена печени.
  4. Фиксируется снижение жирового слоя под кожей, объем мышц, что ведет к сильному похудению больного. Когда развивается длительная нехватка экзогенных веществ, развивается истощение, критичная утрата веса, слабость, нарушение метаболизма.

возможные причины потери веса

Резкая потеря веса возможна вследствие психологического нарушения – анорексии. При обострении болезни масса убавляется вследствие невозможности нормально питаться без последующих проявлений болей в брюшине, приступов рвоты, диареи. В связи с наличием таких мучительных признаков после еды, больной не хочет кушать, что и ведет к похуданию.

Однако с потерей веса при панкреатите можно справиться. Лечение такого пациента, помимо медикаментозных и народных методов, на основании симптомов проводят психиатр и психотерапевт.

Также определяются патологии, которые ведут к усугублению течению панкреатита.

  1. В случае инфицирования и возникновения язвенного поражения желудка микробом хеликобактер – гастрит.
  2. Диабетическая патология.
  3. Холецистит.
  4. Иные.
Читать еще:  Венарус инструкция по применению, цены в аптеках, описание, состав, дозировки, побочные действия | Купить Венарус по выгодной цене

Если не вылечить эти патологии, набрать весовые показатели будет сложно.

Чтобы восполнить недостаток ферментов больным при панкреатите пописывают:

  • Мезим;
  • Панзинорм;
  • Креон.

панзинорм



Симптомы, на которые стоит обратить внимание

Первые тревожные признаки панкреатита многие люди игнорируют. Они склонны связывать тяжесть в подреберье и тошноту либо с проявлением других заболеваний пищеварительного тракта, либо с погрешностями в питании.

Поэтому обращаются к врачу только тогда, когда в подреберье появляется интенсивная боль, а тошнота становится постоянной. Часто наблюдается при панкреатите похудение, вздутие живота, диарея.

Это свидетельствует о том, что воспалительный процесс в поджелудочной железе активизировался. Вероятно:

  • панкреатические протоки сужены, перекрыты камнями;
  • в толще железы сформировались кисты;
  • ее ткани частично атрофированы;
  • структура органа изменена, размеры увеличены.

Симптомы болезни указывают на степень ее развития. Боль является признаком того, что либо идет некроз тканей железы, либо она давит на другие органы. Температура и слабость свидетельствуют об интоксикации организма. Вздутие живота и диарея указывают на нарушение пищеварительного процесса.

Поджелудочная железа вырабатывает ферменты, участвующие в расщеплении жиров, белков, углеводов. Переваривание этих веществ происходит в кишечнике, поэтому именно туда и направляются ферменты железы.

Когда человек употребляет много жирной, жареной, острой пищи, то их выработка усиливается, а отток замедляется. В результате, ферментация производится не в кишечнике, а в самой поджелудочной железе.

  • железа воспаляется;
  • пищеварительный процесс расстраивается;
  • расщепление жиров, белков, углеводов притормаживается;
  • обмен веществ нарушается.

Организм испытывает острую нехватку питательных веществ. Из-за дефицита:

  • белков — ухудшается регенерация клеток, тканей;
  • жиров — нарушается переработка холестерина, витаминов;
  • глюкозы — теряется жизненная энергия.

Чтобы хоть как-то восполнить их потерю, организм начинает растрачивать подкожные жиры и гликоген из мышечных тканей, печени. Это, в свою очередь, приводит к резкому стабильному снижению веса. Заниматься самолечением в подобном случае не следует. При панкреатите как набрать вес и избежать осложнений, знает только врач.

Для уточнения диагноза врач направляет пациента на лабораторное и инструментальное обследование. Только так он сможет увидеть достоверную, полную клиническую картину. По полученным результатам доктор назначает комплекс лекарств и дает рекомендации по питанию.

Панкреатит лечится при помощи определенных препаратов и диеты. Питание при этом заболевании имеет свою специфику.

Во время острых приступов нужно отказаться от приема пищи и воды, благодаря чему сократится нагрузка на железу, будет подавляться выработка ферментов.

По мере стихания боли и ослабления прочих симптомов в рацион постепенно вводятся продукты, богатые животными белками, витаминами, минералами. В стадии ремиссии врач рекомендует:

  • есть небольшими порциями, 6 раз в сутки;
  • отказаться от жиров;
  • употреблять пищу в теплом виде;
  • тщательно прожевывать еду;
  • включать в рацион сложноуглеводистые продукты.

В таком случае ферментация в организме восстановится, а обменные процессы улучшатся. Питательные вещества начнут усваиваться, и организму не придется расходовать подкожный жир, мышечный и печеночный гликоген. Потеря веса остановится.


Какое питание при панкреатите

Чтобы набрать и наладить массу, важно чтобы питание при панкреатите было правильным. От точности соблюдения всех предписаний будет зависеть выздоровление и набора требуемого веса.

К принципам по рациону относят:

  • рацион дробный. Употребление продуктов проходит 6 раз в день маленькими порциями. Запрещены головки, не допускается длительный перерыв между едой;
  • необходимо тщательно пережевывать еду, чтобы облегчить деятельность пищеварения. При пережевывании важно разбавить комок пищи слюной, поскольку в ней присутствует амилаза, способная частично расщепить углеводы в еде;
  • еда не запивается, ведь излишней жидкостью разбавляется желудочный секрет, уменьшается концентрированность в нем энзимов, что ведет к замедлению перевариванию;
  • нельзя переедать, поскольку появляется чувство тяжести в брюшине;
  • напитки, блюда должны быть теплыми. Это позволит улучшить выработку собственных энзимов. Блюда горячей, холодной подачи раздражающе действуют на пищеварительный процесс и замедляют синтезирование панкреатического секрета.

питание для набора веса

Запрещенные продукты

Размышляя над тем, как набрать вес при панкреатите, первым делом надо избавиться от употребления запрещенных при этой болезни продуктов — они только усугубят ваше состояние, нанеся еще одну серию ударов по воспаленной поджелудочной. Итак, сказать «нет» надо следующим продуктам и напиткам:

  • «тяжелой», жирной еде;
  • острым, копченым блюдам;
  • алкогольным напиткам;
  • сдобе, кондитерским изделиям (особенно сладким, с жирными кремами);
  • продуктам из ржаной муки;
  • концентрированным фруктовым сокам;
  • газводе;
  • крепкому чаю и кофе;
  • сырым овощам;
  • жирным первичным мясным бульонам;
  • жареной пище.

И не забывайте дополнительно побороть в себе тягу к курению.

Задача набрать вес

Как набрать вес при панкреатите поджелудочной железы? Набору веса при заболевании быть, если отказаться от пагубных привычек. Убирается из приема спиртное, курение, прием жареного, острого, распитие газировок.

Рекомендовано включить в рацион при панкреатите перетертые фрукты, овощи к основному блюду. Больше есть белковой еды. Лучше вводить белок — говядину, курицу, яйца, творог.

Чтобы набрать массу следует включать рацион, предназначенный для детей. В его составе имеются полезные микроэлементы, компоненты, стимулирующие произрастание, созревание, совокупность витаминов, которые помогает набрать массу и поправиться. Нормально набрать массу можно, используя добавки, содержащие витамины, способствующие борьбе с истощением.

Пациенты, кто хочет набрать вес, нуждаются в подсчете белков, жиров и углеводов, попадающие в организм. Это наладит меню, обогатить его требуемыми микроэлементами.

Что есть нельзя

Независимо от того, в какой форме и степени тяжести протекает рассматриваемое заболевание, больным категорически запрещено употреблять:

  • бобовые культуры – горох, чечевицу, фасоль;
  • сало, баранину, комбинированные жиры;
  • мороженое, шоколад, любые кондитерские сладости;
  • кукурузу, пшено и ячневую крупу;
  • чеснок и лук в сыром виде, рукколу, щавель, редьку, репу и шпинат;
  • соки из кислых фруктов даже с добавлением сахара, квас;
  • консервы, копченые продукты, маринованные;
  • кетчупы, майонез, горчицу;
  • имбирь, хрен;
  • любой фаст-фуд, чипсы, сухарики с вкусовыми химическими наполнителями.

Кроме этого, стоит исключить пряные травы – орегано, кинзу (кориандр), потому что они действуют на поджелудочную железу раздражающе и могут вызвать обострение болезни.

Протеиновые коктейли и аминокислоты

Чтобы набрать массу рекомендуют употреблять протеиновые напитки при заболевании панкреатит. Протеин – это легкоусвояемый белок, который принимают спортсмены, чтобы набрать мышечную массу.

Если панкреатит протекает в хронической форме, пьют коктейли на этапе затишья, под присмотром врача.

Для домашнего приготовления коктейля потребуется обезжиренное молоко, мороженое, творог, фрукты бананы, клубнику, малину. Затем масса перебивается блендером. Выпивают напиток с утра либо перед сном небольшими глотками не спеша.

Набирать вес аминокислотами можно только с разрешения доктора. К природным источникам аминокислот относят яйца, которые лучше есть вареные.

В период обострения

Задумываться о том, как набрать вес в ремиссии панкреатита, следует уже в период обострения:

  • Первые дни острого воспаления — это полный отказ от еды. В порядке исключения — несладкий некрепкий чай, теплая (в пределах 37 градусов) негазированная минеральная вода.
  • На третий-четвертый день после обострения возможно начинать добавление в меню пюре, протертых супов.
  • В течение 2 месяцев придется следовать строгой диете. Именно столько времени надо, чтобы поджелудочная железа более-менее восстановилась.

Составление диеты

За полчаса-час до приема пищи будет полезно выпивать негазированную воду («Боржоми», «Ессентуки», «Нарзан»).

Старайтесь употреблять как можно меньше соли — именно она вызывает повышенное выделение желудочного сока и приводит к отеку поджелудочной.

Важнее всего, чтобы ваш организм получал необходимое для него количество жиров, углеводов и белков — опытный диетолог без труда составит для вас такую сбалансированную диету.

Самое главное для вас — не забывать о должном поступлении белков, элементов-строителей наших клеток. Это сухарики, гречневая, овсяная, рисовая, крупа.

Обратите внимание на детское питание и консервы — овощные, мясные, фруктовые. Они уже содержат в себе необходимую долю полезных веществ.

Включите в свой рацион протеиновые коктейли, но на стадии ремиссии. Протеин — достаточно быстро усваиваемый белок, который позволяет скорее набрать мышечную массу. Однако перед этим нужно убедиться в отсутствии противопоказаний к его приему.

Не забывайте о природном источнике аминокислот — куриных яйцах. Но злоупотреблять ими тоже не стоит.

Отдавайте предпочтение овощам, содержащим мягкую клетчатку — цветной капусте, кабачкам, моркови.

Запеченная, тушеная, вареная нежирная рыба поможет восполнить запасы калия, фосфора, минеральных веществ.

Нежирное молоко — источник дополнительных калорий, жирных кислот, кальция.

Напитки: некрепкий чай, кисели, отвар шиповника.

Как правильно употреблять пищу

Общие советы по тому, как набрать вес при гастрите и панкреатите, включают в себя и ряд рекомендаций по употреблению пищи:

  • Разделите свое меню на 6 приемов пищи. Кушайте небольшими порциями.
  • При данных заболеваниях противопоказана как слишком горячая, так и слишком холодная пища. Самая подходящая температура — 37 градусов.
  • Возьмите за правило не пить воду и напитки при приеме еды. Исключением может стать только минеральная вода без газа — чтобы запить таблетки.
  • Тщательно пережевывайте еду, чтобы она пропиталась слюной. Ведь в последней содержится белок амилаза, который помогает расщеплять углеводы.
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector