Капуста маринованная «Объедение»

Приготовление этой вкусной капустки займет у вас совсем немного времени! Все очень и очень просто, а получается вкусно! Готова маринованная капуста уже через 3 дня, так что ждать не так уж и долго. Попробуйте!

Продукты

Капуста — 1 кочан (небольшой)

Морковь — 2 шт.

Чеснок — 3 зубчика

Перец острый свежий — 1 стручок

Лавровый лист — 5 шт.

Гвоздика — 7 шт.

Перец горошком черный и душистый — 15 шт.

Семена укропа — 1 ст. л.

*

Для маринада:

Вода — 1,5 л

Уксус 6% — 1 стакан

Масло растительное — 1 стакан

Соль — 4-5 ст. л.

Сахар — 9 ст. л.

Как приготовить капусту маринованную:

Капусту нарезать произвольно и не мелко.

Морковь очистить и нарезать кружочками. Дольки чеснока очистить и раздавить лезвием ножа. Острый перчик нарезать кружочками.

Добавить лавровый лист, семена укропа, гвоздику и перец горошком. Перемешать.

Для приготовления рассола в воду вливаем масло и уксус, добавляем соль и сахар. Доводим до кипения.

Заливаем капусту. Закрываем крышкой и даем настояться 3 дня при комнатной температуре.
Затем перекладываем в чистые банки, доливаем маринадом, закрываем любыми крышками и храним в холодильнике.

Маринованная капуста быстрого приготовления готова.
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com