Постный манник на воде и растительном масле

Тесто для этого манника замешивается на воде и растительном масле, без яиц и молочных продуктов. В результате получится десертная выпечка, разрешённая в пост.

Продукты

Вода – 200 мл

Сахар – 200 г

Крупа манная – 180 г

Мука – 80 г (0,5 стакана ёмкостью 250 мл)

Сода – 3 г (0,5 ч. ложки)

Сок лимона – 15 мл

Масло растительное – 30 мл + для смазывания формы

Ванильный сахар – 10 г

Соль – 1 г

Сахарная пудра (для подачи) – по желанию

Подготавливаем продукты.

Манку и сахар высыпаем в миску. Добавляем соль и ванильный сахар.

Вливаем воду. Перемешиваем и оставляем минимум на 30 минут, чтобы манка набухла.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Манная крупа набухла. Добавляем растительное масло. Перемешиваем.

Всыпаем соду и вливаем лимонный сок. Перемешиваем.

Всеиваем муку.

Вымешиваем тесто сметанной консистенции.

Выкладываем в смазанную маслом кексовую форму с выемкой.

Выпекаем манник при 180 градусах 35 минут.

Постный манник на воде и растительном масле готов.
Перед подачей желательно его остудить в форме. Для красоты можно посыпать манник сахарной пудрой.

Приятного аппетита.

Источник: russianfood.com