Кекс с грушей, бананом, халвой и шоколадом

 1 час 10 мин (ваши 20 мин)  

Халва может быть как самостоятельным лакомством, так и ингредиентом десертов или выпечки. Кекс с грушей, халвой и шоколадом получается весьма оригинальным по вкусу. Во время выпекания кусочки груши, банана и шоколада размягчаются, а халва сохраняет свою форму. Необычный кекс с запоминающимся вкусом.

Продукты

Масло сливочное — 100 г

Халва — 100 г

Шоколад тёмный — 50 г

Бананы — 3 шт. (400 г)

Груши — 360 г (2 шт.)

Яйца — 3 шт.

Масло растительное — 50 мл

Сахар — 100 г

Мука — 250 г

Корица молотая — 1 ч. ложка

Разрыхлитель — 2 ч. ложки

Соль — 1 щепотка

Подготавливаем продукты. Сливочное масло заранее достаём из холодильника, оно должно быть размягчённым.

В миску отправляем размягчённое сливочное масло и сахар.

Взбиваем миксером.

Добавляем яйца.

Взбиваем миксером.

Добавляем растительное масло.

Добавляем просеянную муку с солью и разрыхлителем.

Перемешиваем тесто миксером.

Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
Халву нарезаем кубиками.
Шоколад рубим крупными кусочками.

Груши очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

В тесто добавляем халву и шоколад.

Добавляем груши.

Банан очищаем и нарезаем крупными кусочками.

Добавляем банан в миску к остальным компонентам.

Всыпаем корицу.

Перемешиваем тесто с добавками.

Отправляем кекс выпекаться в разогретую духовку примерно на 45-50 минут.

Готовность кекса можно проверить деревянной шпажкой — она должна выходить из кекса полностью сухой.
Готовому кексу даём немного остыть в форме.

Выкладываем кекс на тарелку.

По желанию можно посыпать кекс сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com