Салат с грейпфрутом, беконом, огурцом и яйцами
20 мин (ваши 10 мин)
Яркий по виду и вкусу салат с грейпфрутом, беконом, огурцом и яйцами. Аппетитный аромат блюду придаёт обжаренный бекон, свежие огурцы приятно хрустят, яйца отвечают за питательность, а кислинка грейпфрута оттеняет вкус остальных ингредиентов.
Продукты
Грейпфрут — 600 г (1 шт.)
Огурцы — 300 г (2 шт.)
Бекон — 120 г
Яйца — 3 шт.
Салатные листья или микс — 60-70 г
*
Для заправки:
Масло оливковое — 30 мл (2 ст. ложки)
Соевый соус — 15 мл (1 ст. ложка)
Лимонный сок — 15 мл (1 ст. ложка)
Чеснок сушеный — 1/2 ч. ложки
Базилик сушеный — 1 ч. ложка
Перец красный молотый — 1/8 ч. ложки
Перец чёрный молотый — 1/4 ч. ложки
Соль — 1/2 ч. ложки
Подготавливаем продукты.
Яйца отвариваем вкрутую 8-10 минут после закипания воды. Остужаем яйца в холодной воде.
Разогреваем сухую антипригарную сковороду и выкладываем на неё полоски бекона. Обжариваем бекон с каждой стороны примерно по 1 минуте. Затем немного остужаем.
Для заправки в пиале соединяем оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, сушеный чеснок, базилик, красный перец, соль и чёрный перец.
Перемешиваем заправку.
Огурцы нарезаем тонкими полукружьями.
На тарелку выкладываем листья салата и огурцы.
Остывший бекон нарезаем небольшими кусочками.
Выкладываем бекон.
Грейпфрут очищаем, разбираем на дольки, убираем белые плёнки. Нарезаем дольки небольшими кусочками. Вес грейпфрута в очищенном виде — 300 г.
Яйца очищаем и нарезаем дольками.
Распределяем дольки яиц.
Подаём салат к столу.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
